Le concombre est associé à la menthe pour cet arrangé de La Marque Noire. La macération artisanale se fait dans un rhum de mélasse réunionnais.
Consommer des arrangés conçus par Adrien Butaeye revient à favoriser les acteurs locaux engagés pour la biodiversité. Le concombre et la menthe proviennent de l’agriculture locale et bio.
Cette création peut être consommée bien fraîche, accompagnée d’un tonic par exemple.
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