Tout comme sa version non réduite, ce rhum grand arôme de 11 ans d’âge a été distillé par Savanna après une fermentation longue.
Le rhum a ensuite vieilli entièrement sur place dans 5 fûts différents.
Les Chais Saint Éloi ont ensuite assemblé et embouteillé le rhum provenant de ces fûts.
999 carafes ont été produites au total.
