Les Rhums Vieux de Marie-Galante Bielle 2001 Le Vieil Oublié 48°

Contenance

70 cl

Degré

48

Âge

++

Millésime

2001

Packaging

Étui

Profil

Bois, Complexe, Épices douces, Sec

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

425.00 

En stock

Ce rhum agricole de la petite distillerie Bielle a vieilli depuis 2001 en fûts de bourbon.

Il s’agit d’une édition limité à seulement 348 bouteilles.

Note de dégustation

En attendant notre propre note, voici les marqueurs qui dominent, selon l’importateur : intensité et élégance au nez, sur des notes de noix et de marmelade ; rond en bouche, sur des amandes et du cassis ; longue finale élégante et boisée…

Bielle

Implantée en plein cœur de la petite île antillaise de Marie-Galante, la distillerie Bielle a été créée au XIXe siècle à la place d’une ancienne unité de sucrerie.

Fondée par la famille éponyme, elle passe par la suite entre les mains de différentes familles pour appartenir aujourd’hui à celle de Paul Rameaux.
Perpétuant les traditions séculaires des Caraïbes, la petite entreprise produit du rhum agricole ainsi que des liqueurs.  

La distillerie bénéficie pleinement du climat ensoleillé des Antilles pour la concentration en sucre de ses cannes ainsi que pour la maturation des cuvées. Elle utilise aujourd’hui la technique de la phytomédiation pour diminuer l’impact environnemental du traitement des vinasses (épuration des eaux par des écosystèmes naturels).

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