| Contenance | 70 cl |
|---|---|
| Degré | 48 |
| Âge | ++ |
| Millésime | 2001 |
| Packaging | Étui |
| Profil | Bois, Complexe, Épices douces, Sec |
| Genre | Rhum, Rhum pur jus de canne |
Ce rhum agricole de la petite distillerie Bielle a vieilli depuis 2001 en fûts de bourbon.
Il s’agit d’une édition limité à seulement 348 bouteilles.
En attendant notre propre note, voici les marqueurs qui dominent, selon l’importateur : intensité et élégance au nez, sur des notes de noix et de marmelade ; rond en bouche, sur des amandes et du cassis ; longue finale élégante et boisée…
Implantée en plein cœur de la petite île antillaise de Marie-Galante, la distillerie Bielle a été créée au XIXe siècle à la place d’une ancienne unité de sucrerie.
Fondée par la famille éponyme, elle passe par la suite entre les mains de différentes familles pour appartenir aujourd’hui à celle de Paul Rameaux.
Perpétuant les traditions séculaires des Caraïbes, la petite entreprise produit du rhum agricole ainsi que des liqueurs.
La distillerie bénéficie pleinement du climat ensoleillé des Antilles pour la concentration en sucre de ses cannes ainsi que pour la maturation des cuvées. Elle utilise aujourd’hui la technique de la phytomédiation pour diminuer l’impact environnemental du traitement des vinasses (épuration des eaux par des écosystèmes naturels).
Avis
Il n’y pas encore d’avis.