Longueteau Créole Spicy est un rhum épicé qui conjugue la richesse des épices et celle du rhum agricole. Il s’agit en effet d’un pur jus de canne du domaine de Longueteau, en Guadeloupe, qui a été distillé en colonne créole. Il a ensuite vieilli durant 18 mois en fût de chêne français ex-cognac. On lui a ensuite appliqué une macération de vanille, de cannelle et d’écorces d’oranges.
La note de dégustation de Nico
Le nez de ce rhum épicé est complexe et gourmand, il ne joue pas seulement la carte des épices, mais invoque aussi la canne, les agrumes et une certaine chaleur tropicale. Les fameuses épices arrivent dans un second temps, et développent un côté très pâtissier qui rappelle le pain d’épices aux fruits confits.
En bouche, le côté pâtissier se confirme, et le pain d’épices se voit renforcé par un rhum agricole bien naturel et poivré. La canne prend possession du gâteau et fait miroiter les agrumes ainsi qu’un caramel qui tire sur la mélasse.
« Un spicy très pâtissier qui nous fait voyager dans un monde de pain d’épices… »
