Ce punch coco de chez Longueteau est réalisé à partir de noix de coco fraîche râpée, d’une macération de rhum Longueteau et de vanille, de lait, de muscade, de citron et d’un peu de sucre. Un délice…
La note de dégustation de Nico
Au nez, voici un punch bien crémeux qui ne semble pas démesurément sucré. Le registre aromatique est fraîchement lacté, avec une coco douce et plutôt délicate qui n’en fait pas des tonnes. Une impression de naturel donc, et un sentiment de légèreté. On pense à un produit simple et authentique, presque fermier.
L’entrée en bouche est très douce et crémeuse, et les premières saveurs sont très lactées. Vient ensuite une montée en puissance du rhum qui emmène la coco avec lui, une coco timide qui se dévoile petit à petit au grand jour. On apprécie le fait que ce punch respecte les saveurs de la coco, qui ne sont naturellement ni explosives ni trop sucrées.
La finale est lactée et gourmande, sur le chocolat au lait et la crème de rhum.
« Un punch coco naturel et fin, preuve que l’on peut aussi être subtil dans ce domaine… »
