Longueteau sélection parcellaire n°9 Millésime 2014

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

55

Âge

non vieilli

Millésime

2014

Packaging

Étui

Profil

Frais, Fruits, Sec, Végétal

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum blanc

38.90  Bouteille :

En stock

5.68  Échantillon 5 cl :

En stock

La distillerie Longueteau élabore depuis 2014 des sélections parcellaires, c’est à dire des cuvées réalisées à partir d’une sorte de canne cultivée sur une parcelle précise de terrain. Les caractéristiques de chaque parcelle donnent aux cuvées des arômes particuliers.

C’est de la canne rouge qui a été cultivée sur la parcelle n°9. Contrairement à la parcelle n°1, la n°9 est entourée de rivières, et donc très humide. C’est donc un rhum moins puissant, plus souple et subtil qui en est issu.

Ce rhum a été distillé en 2014. C’est donc le tout premier millésime “parcellaire” de chez Longueteau.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est translucide.

Au nez, il nous offre de la canne à sucre mais plus à tendance végétale que fruitée ; une note de foin se fait d’ailleurs remarquer. De discrets arômes floraux et de miel se dégagent également, ainsi qu’une légère acidité.

En bouche, l’alcool est présent (55° tout de même) mais mesuré. Les arômes de « canne végétale » dominent et le rhum n’est pas dénué d’une certaine gourmandise. Longueteau sélection parcellaire n°9 est explosif, avec une belle présence en bouche. La très légère acidité du nez se retrouve également sur le palais.

La finale est raisonnablement longue pour un rhum blanc, même si son intensité diminue assez rapidement. C’est, là-aussi, la canne à sucre qui occupe le devant de la scène.

“Un rhum blanc pur jus de canne, qui m’a fait comprendre que la Guadeloupe n’a rien à envier à la Martinique en ce domaine.”

Longueteau

Le Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situé à l’endroit du débarquement de Christophe Colomb en 1493 et au pied du volcan La Soufrière, a été racheté à la fin du XIXème siècle par la famille Longueteau.

Dès 1895, Henri Longueteau commence à fabriquer du rhum agricole, et depuis 2005, le rhum produit par la distillerie provient totalement de la canne à sucre cultivée sur le domaine.

La canne est récoltée une fois par an entre février et mai. Deux variétés de canne sont utilisées : la canne rouge et la canne bleue. Toutes deux possèdent des qualités qui leur permettent de donner un rhum extrêmement aromatique.

1 avis visiteur(s)

  1. Gabriel

    Excellent rhum tout à fait conforme avec la description faite ici.
    Ce rhum fait le bonheur de nos mojitos.

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