Longueteau VSOP 42°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Complexe, Épices douces, Fruits, Pâtissier

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

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75.90  Bouteille :

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8.32  Échantillon 5 cl :

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Longueteau VSOP est composé de rhums pur jus de canne qui ont au moins 6 ans. Très précisément les proportions sont les suivantes : 50% de 6 ans d’âge, 40% de 8 ans et 10% de 10 ans ! Il pourrait donc porter l’appellation XO mais comme tous les rhums de la gamme sont également plus vieux que ce que leur appellation laisse à penser, il s’agit surtout de les différencier et de les hiérarchiser.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est ambrée.

Au nez, ses arômes sont puissants. Il nous offre des fruits déclinés de plusieurs façons : fruits rouges, fruits confits, fruits à coque… Ajoutez-y une bonne dose de vanille ainsi que de la réglisse et des épices et vous obtenez un profil complexe et gourmand.

En bouche, les fruits deviennent mûrs (banane) et sont associés aux épices douces. Le boisé fait son apparition mais ne fait pas d’ombre aux autres arômes.

La finale est longue et très marquée par la réglisse et la banane, qui règnent ici sans partage.

Longueteau

Le Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situé à l’endroit du débarquement de Christophe Colomb en 1493 et au pied du volcan La Soufrière, a été racheté à la fin du XIXème siècle par la famille Longueteau.

Dès 1895, Henri Longueteau commence à fabriquer du rhum agricole, et depuis 2005, le rhum produit par la distillerie provient totalement de la canne à sucre cultivée sur le domaine.

La canne est récoltée une fois par an entre février et mai. Deux variétés de canne sont utilisées : la canne rouge et la canne bleue. Toutes deux possèdent des qualités qui leur permettent de donner un rhum extrêmement aromatique.

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