Mabi est une entreprise familiale et artisanale lancée en 2004. Ce sont 3 femmes, une mère et ses deux filles, qui ont pour objectif de faire connaître le punch traditionnel guadeloupéen.
Le punch Mabi Mombin est exclusivement réalisé à partir de rhum agricole de Guadeloupe et de sucre de canne. La macération des fruits frais et de saison va durer entre 6 mois et 1 an.
La prune mombin est un fruit à noyau (une drupe) de couleur jaune qui a la forme d’un oeuf, entre une prune et un citron. Ce fruit également originaire des Antilles offrira des saveurs intenses et légèrement acidulées.
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