Il s’agit ici de la 5ème déclinaison de la collection Harmony de chez Macallan.
Pour cette édition, l’équipe s’est inspirée du thé Phoenix Honey Orchid de la maison Jing, avec qui ils ont collaborés.
Ce thé emblématique présente des arômes évoquant le vin et les desserts, rehaussé de notes de fruits exotiques.
Ce whisky a été élevé principalement en fûts de chêne américain ex-xérès, complétés par des fûts de chêne européen ex-xérès également et par une touche subtile de fûts ex-bourbon de premier remplissage. Cet assemblage offre aux amateurs de The Macallan une expérience sensorielle à la fois riche et complexe.
En hommage à l’art du thé, le coffret de présentation est conçu à partir de feuilles de thé réutilisées — celles impropres à la consommation — auxquelles une seconde vie a été donnée.
