Tout comme pour le 7 ans d’âge, c’est Billy Walker qui est à l’origine du MacNair’s Panama 15 ans. Il s’agit de l’actuel Master Blender de la distillerie écossaise GlenAllachie.
Déniché sous les tropiques panaméens, ce rhum a débuté son vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon. Une fois transféré dans le Speyside, il y a subi une seconde maturation dans des fûts de vin rouge, des fûts neufs et d’anciens fûts de bourbon.
La couleur de ce rhum de mélasse est naturelle. De plus, il n’a pas été filtré à froid avant la mise en bouteilles.
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