Ce Malecon est un rhum distillé en 1985 au Panama par la distillerie Caribbean Spirits, et vieilli pendant 30 ans selon la tradition cubaine.
La gamme Selección Esplendida regroupe les meilleures cuvées.
La note de dégustation de Nico
Le nez est très doux, et s’étale tout de suite en une gourmandise à la fois fruitée, vanillée et caramélisée. Une bouffée de torréfaction vient épicer un peu l’ambiance, mais le boisé humide nous ramène à quelque chose de très moelleux.
L’aération soulève une poussière de fruits à coque torréfiés, ainsi que des éclats d’une nougatine très appétissante. Les noix et les noisettes sont comme des pépites issues du fût de chêne, elles sont légèrement enrobées de fruits rouges.
La bouche est aussi douce que le nez, et enveloppe tout de suite les papilles avec un caramel boisé et juteux. Le chêne américain est sans nul doute le maître à bord. Il déploie sans relâche sa gourmandise faite de bois tendre, de tabac blond et de vanille. Les notes les plus torréfiées restent quant-à elles plus en retrait, ou plutôt en soutien.
La finale est plutôt sombre et grillée, avec quelques épices qui fourmillent encore sur le palais.
« Un rhum gourmand mais équilibré, avec une impression de douceur aussi bien au nez qu’en bouche… »
