Mezan Jamaican Barrique XO est le seul assemblage proposé par la marque. Composé de rhums âgés de 4 à 23 ans issus des deux distilleries jamaïcaines Hampden et Monymusk, ce blend est produit à seulement 5000 exemplaires.
Le maître de chai accorde une attention particulière à la durée de maturation de chaque rhum. Le potentiel aromatique ainsi que la quantité d’ester entre en effet en compte pour constituer un produit irréprochable. Après la réalisation de l’assemblage, Mezan Jamaican Barrique XO est remis dans un fût quelque temps afin d’harmoniser l’ensemble.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est or pâle.
Au nez, nous sommes bien à la Jamaïque mais avec quelque chose de gourmand, une sorte de mélange “colle, éther et praline”. Moins intense que d’autres jamaïcains mais typé de ce pays tout de même.
En bouche, l’attaque est souple (mais ça n’est pas sucré), et l’alcool se fait discret. On retrouve les arômes détectés au nez en un sympathique mélange. Sans être puissant le rhum n’en est pas moins complexe.
Avec la finale, assez longue, on retrouve là aussi la Jamaïque avec la gourmandise en plus.
“Une bonne entrée vers les arômes puissants et intenses de la Jamaïque.”
