Monymusk 2010 MBS 9 ans 62°

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9,97  Échantillon 5 cl

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Monymusk 2010 MBS 9 ans 62° : Description et avis clients

Ce rhum jamaïcain distillé en colonne en 2010 par Monymusk et vieilli intégralement sur place jusqu’en 2019.

Après ces 9 ans, le niveau de congeners a atteint 308,4 gr/hlap, celui des esters 152,2 gr/hlap.

MBS est le “mark” le plus léger de la distillerie.

4660 bouteilles ont été produites à partir de 15 fûts.

La note de dégustation de Nico

Le nez montre d’emblée un bel équilibre, ainsi qu’une part de mystère et de complexité. On peut apprécier cela dès les premiers instants, ce qui est remarquable pour un rhum de cette puissance. Les fruits exotiques bien mûrs ne débordent pas de moiteur tropicale, ils sont ciselés, patinés, contenus dans un écrin doré.

L’aération apporte beaucoup de nouvelles choses. Un petit voile de solvant s’efface rapidement pour dévoiler un tabac blond vanillé et gras, qui, avec l’aide d’une touche d’encaustique, introduit un rayon de cire d’abeille. On s’imagine alors étaler du miel sur une brioche toastée, ou sur un bois blanc et tendre qui boucle la boucle en évoquant à son tour le tabac.

La bouche est puissante et concentrée, malgré une attaque toute en douceur. Le bois sec et astringent commence les hostilités et mobilise l’attention, mais c’est pour une très courte durée. Il se fond ensuite en un caramel collant et intense, aux saveurs de tabac et de miel. On profite ensuite d’un chêne américain dont la gourmandise est entretenue par le haut degré. Le tabac, la vanille, le chêne tendre, et la noix de coco sont veloutés et moelleux, et sont comme parfumés d’écorces d’oranges confites.

La finale est plus fruitée, on retrouve ces fruits exotiques mûrs mais élégants, tout en retenue.

« Ce distillat délicat offre des notes élégamment fruitées au nez, pour ensuite laisser place au travail du bois en bouche… »

Avis

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