Mount Gay Andean Oak est le 4ème embouteillage de la Master Blender Collection de Mount Gay. Cette distillerie de la Barbade est la plus ancienne de l’île, et continue de distiller 2 fois sa mélasse à l’aide de ses alambics pot stills traditionnels en cuivre.
Ce rhum vieilli 14 ans fûts de bourbon, sous climat tropical, a bénéficié d’une maturation complémentaire tout à fait inédite, durant 11 mois. En effet, Trudiann Branker, la maître de chai de la maison, a eu recours à une essence de bois rare : le chêne des Andes. C’est en outre la première fois qu’elle a eu l’occasion de travailler directement avec une tonnellerie, donc les fûts ont été élaborés spécialement pour la distillerie, notamment avec un profil chauffe personnalisé.
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