Neisson Léritaj fait partie de The Anthologists. Le nom de cette collection veut dire « l’héritage » en créole martiniquais. Il renvoie à la maison familiale fondée en 1931 par Jean et Adrien Neisson sur le domaine de Thieubert, au Carbet, sur la côte nord-caraïbe de l’île. Cet assemblage de rhums agricoles d’au moins cinq ans est réduit à 48,5 %. Il n’a pas été conçu comme une déclinaison du XO, qui a pourtant le même degré. Il repose sur un élevage propre, où le chêne neuf côtoie les fûts de la maison.
La distillerie Neisson travaille de la canne à sucre cultivée en grande partie sur ses propres terres, sur les pentes volcaniques qui dominent la mer des Caraïbes. Le vesou, le jus extrait au broyage, est mis à fermenter sans attendre. Le vin de canne obtenu passe ensuite dans une colonne créole en cuivre. Ce petit appareil de distillation continue est l’une des signatures de la maison : il produit un distillat riche en arômes de canne, qui supporte bien un long séjour sous bois.
Le vieillissement s’est fait dans deux types de fûts. Des fûts de chêne neufs ont apporté leurs tanins et leur boisé toasté. Des fûts déjà utilisés par la distillerie, plus neutres, ont laissé s’exprimer davantage le caractère du distillat. Sous le climat antillais, la part des anges a atteint entre 29 et 40 % du volume selon les fûts. Ce niveau d’évaporation, propre au vieillissement tropical, concentre fortement l’eau-de-vie en quelques années, ce qui explique la densité de l’assemblage.
