New Grove 5 ans Old Tradition 40°

41,90  Bouteille

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5,89  Échantillon 5 cl

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New Grove 5 ans Old Tradition 40° : Description et avis clients

New Grove 5 ans Old Tradition est un rhum vieux qui saura faire découvrir aux amateurs l’esprit de l’île Maurice.

C’est un rhum complexe et doté d’une forte personnalité grâce à son vieillissement en fût de chêne du Limousin.

La note de dégustation de Nico

Le nez de ce New Grove est assez typique car on retrouve des notes fumées, de bois et de gomme brûlés dans la quasi-totalité de la gamme. On peut également noter une pointe métallique, dans ce même registre que l’on pourrait qualifier de rhum « traditionnel ». La réglisse se fait une place dans cet univers un peu dur et laisse entrevoir la gourmandise d’une mélasse bien épaisse et bien noire.
A l’agitation du verre le rhum devient plus généreux, son caractère métallique se fond avec des notes de confiture de coing. Puis la cire d’abeille et les épices nous emmènent vers un profil plus classique de caramel, de bois toasté et de vanille.

En bouche la typicité de la marque est bien en avant : c’est fumé, voire goudronné en entrée. On ressent une certaine acidité sur la langue. La confiture de coing, accompagnée d’une touche de vanille, flatte le palais.

Sur la longueur, le caramel et une certaine sensation salée persistent, ainsi que le registre brûlé qui nous aura accompagné tout au long de la dégustation.

« Voici la base du profil de New Grove. Si celui-ci vous plait, vous passerez du bon temps avec le reste de la gamme… »

1 avis visiteur(s)

  1. romain

    Ce rhum m'a rappelé ma collection de calvados. La pomme est présente même si au nez , on est loin d'un calvados.

    Robe : Jaune or
    NEZ : on sent des épices ( vanille, poivre) , de la pomme et de l'orange ( pas la même orange que celle de Don Papa heureusement) . C'est assez jolie est complexe.
    Bouche : Petite déception car il y a moins de complexité en bouche qu'en nez. La bouche du New Grove 5 ans est marqué par les épices et surtout par la vanille. C'est agréable et les épices donnent du caractére à ce rhum. Avec une note de pomme , on aurait pu rapprocher cette bouteille à un calvados Boulard XO.

    Finale : Mi-longue , elle est sur la vanille et elle est chaleureuse.

    Trés sympathique, Excellent rapport qualité-prix. Avec un peu plus de complexité, ce rhum aurait été parfait.

    4/5

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