Old Brothers FWI revient avec ce Batch 3. C’est un assemblage de rhums de mélasse de la Barbade créé par Old Brothers.
Le style typique de l’île est respecté. Il est composé à 30 % de rhums de pot-still et à 70 % de rhums de colonne. Les distilleries représentées sont Foursquare (58,5%) et West Indies Rum Distillery (42,5%).
Le vieillissement est entièrement tropical. Pas moins de 7 fûts de chêne américain ayant auparavant accueilli du Bourbon ont été assemblés pour créer ce nouveau blend. La couleur est naturelle, et aucune filtration à froid n’a été effectuée. L’assemblage a donné naissance à 2662 bouteilles.
En attendant la note de dégustation de ce nouveau batch, voici la note de dégustation de Nico du batch précédent : Old Brothers FWI Batch 2 47,1°
E. Lefebvre
Un peu cher mais c'est pur délice... 😋