Old Monk Supreme XXX 42,8°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42.8

Âge

++

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Rond, Solvant, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum traditionnel de mélasse

42,90  Bouteille :

En stock

5,96  Échantillon 5 cl :

En stock

Old Monk Supreme XXX 42,8° : Description et avis clients

Old Monk Supreme XXX est un rhum vieux indien, distillé et embouteillé par Mohan Meakin Ltd. à Ghaziabad dans l’Uttar Pradesh.
Nous avons peu d’information concernant son âge. On a entendu 12 ans aussi bien que 18 ans, mais rien ne nous a permis de vérifier cette information.

Ce rhum est connu notamment pour sa bouteille originale en forme de moine.

La note de dégustation de Nico

En bref : chargé – caramel noir – mélasse – solvant – fruits exotiques mûrs – café – fruits à coque torréfiés

Le nez est typique des Old Monk. Tout comme le reste de la gamme, il montre tout de suite un profil qui ne laisse pas indifférent, très chargé et lourd. Le caramel et la mélasse flottent sur des fruits exotiques très mûrs qui dégagent des arômes de solvant en démarrant leur fermentation. La banane à la peau bien noire s’écrase sur un boisé caramélisé et vanillé.
L’aération noircit un peu le tableau : le caramel est plus cuit, la mélasse s’épanouit et le bois est plus profondément toasté. Mais le solvant fruité maintient son souffle puissant et continue de porter ce profil si particulier et reconnaissable. Le sucre semble tapisser le fond de ce nez, comme pour amortir toute cette exaltation.

En bouche, c’est le côté obscur qui l’emporte. Le café, la mélasse et le bois toasté s’emparent de tous les coins du palais. Leurs saveurs brunes et torréfiées se paient même le luxe d’une petite pointe de sel en soutien, puis les papilles qui s’étaient resserrées se relâchent sur la vanille, la cassonade, et même la crème brûlée. Chose assez rare, le solvant presque Jamaïcain se retrouve jusqu’en bouche.

La finale est assez légère, malgré le passage de cet ouragan de notes bien noires et brûlées. Reste un petit souvenir de noix de pécan grillée et de réglisse.

« Le profil si particulier des Old Monk est ici à son meilleur niveau, les connaisseurs de la marque seront aux anges… »

Old Monk

Old Monk est un rhum très connu et très consommé en Inde.
Il est produit en Uttar Pradesh, la région la plus peuplée, au Nord de l'Inde.

Lancé en 1954, il a été pendant longtemps le premier rhum consommé au monde (jusqu'en 2013 pour être précis, avec 8 millions de bouteilles par an).

Si le 7 ans est de loin le plus vendu, il y a plusieurs déclinaisons dont notamment un 12 ans d'âge (Supreme et Gold Reserve) et un rhum blanc.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Old Monk Supreme XXX 42,8°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :