“The call of the wild” est l’une des 3 références de la collection Ex libris de 2024. Il s’agit d’un American Straight Rye Whiskey produit par Hotaling & Co Distillery, située à San Francisco.
Cette maison distille le whiskey Old Potrero depuis 1993.
Il s’agit ici du fût n° OP9-14/12. Le whiskey de ce fût de chêne américain neuf a été mis en vieillissement en 2014. La mise en bouteilles 9 années plus tard a donné naissance à 202 flacons.
Ce whisky de seigle brut de fût n’a pas bénéficié d’une filtration à froid.
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