Pacific Ace est un rhum créé par la marque Squadron 303.
Cet assemblage a été réalisé en hommage à l’escadrille VMF-214 composée de pilotes de chasses de la Royal Air Force. Pendant la seconde Guerre Mondiale, les marginaux et aventuriers de cette escadrille qui ont officié dans le Pacifique sous le commandement de Greg “Pappy” Boyington devinrent les Aces du Pacifique Sud (les “As” de l’air). D’où le nom de cette cuvée “The Pacific Ace”.
Ces aviateurs se procuraient, entre deux combats, un rhum dont s’est inspirée la recette de cette cuvée.
La particularité de ce rhum est qu’il a subi une étape de fumaison au bois de santal.
À noter que cette très belle bouteille pourra être réutilisée comme carafe ou comme flasque.
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