Penderyn Legend 41°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

41

Âge

+

Genre

Whisky

Packaging

Étui

38.90  Bouteille :

En stock

5.68  Échantillon 5 cl :

En stock

Penderyn Legend 41° : Description et avis clients

Penderyn Legend est un single malt réalisé au Pays de Galles.

Il a vieilli en fûts ex-bourbon avant de bénéficier, pour quelques mois supplémentaires, d’une finition en fûts de vin de Madère.

Avant sa mise en bouteille, il n’a pas été filtré à froid.

La note de dégustation de Florian

Le nez est assez porteur pour un whisky à tout juste 41%. On tourne autour des fruits blancs (la pomme est notable). Rapidement, la cire et le miel se font sentir, puis, la vanille et le beurre. Les épices et le caramel apparaissent en fin de nez.

En bouche, le distillat est doux, très suave et mielleux, avec des fleurs blanches. Une sensation de pomme et de banane sèche s’affirme. Un peu de profondeur est apportée par du miel de forêt et un boisé épicé.

La finale est assez primaire : le malt, la pomme et la vanille. Il y a également une persistance autour des fleurs, assez longue pour le noter.

“Léger et fruité, un vrai whisky d’été. Cet aspect mielleux et fleuri est très agréable.”

Penderyn

Penderyn est la seule distillerie du Pays de Galles. Elle a vu le jour en 2000.

Elle possède des alambics Faraday (du nom de David Faraday, son créateur).

Cet alambic à repasse, en cuivre, est associé à une colonne de distillation.

La distillerie est également connue pour ses fûts de vin de madère dans lesquels elle fait vieillir son whisky.

La distillerie a fait appel, dès ses débuts, au master distiller Jim Swan.

Avis

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