Phraya Gold 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Épices douces, Fruits

46.90  39.90  Bouteille :

En stock

6.25  5.75  Échantillon 5 cl :

En stock

Phraya Gold 40° : Description et avis clients

Phraya Gold est un rhum de mélasse thaïlandais produit par la distillerie Sangsom. Il s’agit d’un assemblage de rhums âgés de 7 à 12 ans.

La note de dégustation de Nico

Le nez s’ouvre un bel équilibre fruité et riche, porté discrètement par un chêne blanc assez tendre. Les fruits sont bien mûrs, gorgés de sucre, ils sont accompagnés de fruits secs comme la datte ou la figue. On distingue également quelques fruits à coque très doux et de la chair de coco écrasée.

L’aération permet au rhum de prendre plus d’ampleur et de gras, toujours dans un équilibre assez remarquable. Les fruits côtoient toujours le chêne avec justesse, dans une sorte de nougat rieur et épicé.

La bouche est doucement épicée, et délivre ce fameux équilibre de fruits mûrs et de bois blanc et tendre. La gourmandise est de mise, mais sans facilité car ce rhum montre un vrai travail de fermentation parfumée, tout en justesse, et d’équilibre du boisé. Les épices saisissent ensuite le palais en milieu de bouche, pour une phase étonnamment sèche et astringente.

La finale est plus doucement épicée, avec un voile de vanille, ainsi qu’un peu de miel et de mélasse.

« Un très bel équilibre pour ce rhum thaï, qui propose un panier de fruits colorés tout juste serti de bois blanc… »

Phraya

Bien que fondée en 1977, la distillerie Sangsom est l'une des plus anciennes de Thaïlande. Elle est située dans la province de Nakhon Pathom où abonde la culture de la canne à sucre.

La marque de son rhum, Phraya, est née en 2011.

Phraya est un mot thaï qui fait référence à l'un des rangs les plus élevés accordés à une personne par le roi. Ce rang n'est accordé que pour un service exceptionnel au monarque et au pays.

1 avis visiteur(s)

  1. samyr

    Ce rhum marque une forte ressemblance avec de l alcool de riz , surtout au nez , en bouche aussi mais c'est assez doux finalement après l'entrée explosive , même assez gourmand. Très original en tout cas , je recommande pour les curieux.

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