Pixan 8 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Fumée, Rond

38.90  Bouteille :

En stock

5.68  Échantillon 5 cl :

En stock

Pixan 8 ans 40° : Description et avis clients

Pixan 8 ans est un assemblage de rhums traditionnels vieillis plus de 8 ans en fûts de chêne américain.

Ce rhum mexicain est distillé deux fois.

La note de dégustation de Nico

Le nez est gourmand et rondement fruité. Comme dans un sirop de sucre de canne, la rondeur capture des arômes acidulés et doucement végétaux. Le rhum s’installe ensuite dans une gourmandise boisée et caramélisée, avec quelques touches torréfiées.

L’aération accroît encore le côté confortable, et introduit un peu de fumée. Dans les volutes épais, on distingue du bois, mais aussi un petit côté huileux de fruits à coque torréfiés puis pressés.

La bouche propose un équilibre entre des épices douces (vanille) qui fondent sur le palais, et un caractère plus dynamique offert par quelques épices un peu plus punchy. Le boisé grillé en surface développe des notes de noix et de noix de pécan grillées et caramélisées, puis sa fibre tendre se fond en caramel.

La finale envoie une petite bouffée de fumée, avec une impression furtive de rhum un peu plus lourd, puis une sensation très ronde.

« Un rhum qui présente une personnalité intéressante, tout en jouant sur la gamme bien connue de la tradition latine… »

Pixan

Pixan est un rhum mexicain produit par Distileria Espiritus del Norte, une jeune distillerie qui s'est spécialisée dans la production du rhum.

Espiritus se situe dans la région de Monterrey, au nord-est du Mexique.

Une démarche originale au pays de la tequila et du mezcal !

Pixan signifie “Esprit qui donne la vie” en langue maya.

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