Fortin 8 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Rond, Végétal

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

39.90  Bouteille :

En stock

5.75  Échantillon 5 cl :

En stock

Fortin 8 ans 40° : Description et avis clients

Fortin 8 ans est un rhum paraguayen élaboré à partir d’un miel de canne pur fermenté et distillé dans des alambics à colonnes. Après un long vieillissement dans le chai de la distillerie lui permettant de s’imprégner des arômes des fûts de chêne ex-bourbon utilisés, le vieux rhum obtenu est sophistiqué au nez comme au palais.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un or chaud.

Au nez, il n’est pas très intense et joue davantage sur la finesse. Les arômes légers qui dominent sont le caramel au beurre (assez nettement) et la vanille (plus discrète). À noter une note végétale qui donne un peu plus de vivacité à l’ensemble.

En bouche l’attaque est ronde. Le rhum est ici moins timide et devient plus sec au fil des secondes. On retrouve les notes du nez mais pas seulement puisque le boisé apparaît ainsi que les épices douces. La texture est agréable.

La finale est moyennement longue et le boisé prend plus d’ampleur jusqu’à faire ressortir les tanins. Le caramel est toujours là et constitue définitivement le marqueur principal de ce rhum. Ce petit quelque-chose de végétal refait une apparition et redonne encore un peu de fraîcheur.

Fortin

Fortin est une distillerie du Paraguay qui a vu le jour en 1993 grâce à Javier Diaz de Vivar. À ses débuts, l’entreprise s’est attelée à un méticuleux travail manuel et artisanal pour produire la canne à sucre. Au fil des années, de nouvelles techniques ont permis d’améliorer le rendement, tout en préservant les traditions paraguayennes de fabrication du ron.

Les rhums Fortin sont fabriqués à partir d’un miel de canne qui procure un cachet gustatif unique. Les rhums tirent également leur essence de la qualité de l’eau qui se chargent de minéraux puisés dans le terroir.

Avis

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