ReimonenQ JR On The Rocks 40° 70 cl

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Fleurs, Fruits, Fumée, Sec

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

32.90  Bouteille :

En stock

5.25  Échantillon 5 cl :

En stock

ReimonenQ JR On The Rocks 40° 70 cl : Description et avis clients

ReimonenQ JR On The Rocks est un rhum ambré vieilli en fût de chêne, léger et boisé.
A déguster on the rocks (avec des glaçons), comme son nom l’indique, et éventuellement allongé avec du cola. Ce rhum est aussi une excellente base de cocktails.

ReimonenQ JR On The Rocks a été médaillé plusieurs fois, notamment au concours général agricole de Paris.

La note de dégustation de Nico

C’est un ReimonenQ au nez frais et léger qui nous accueille, comme si il avait été légèrement épuré, débarrassé du côté lourd que l’on connait d’habitude de cette maison. Il développe alors des arômes de pomme à Calvados. Par la suite, cette pomme cuit et compote à petit feu avec des épices, et se change de plus en plus évidemment en poire, cuite et compotée elle aussi. Le rhum s’épaissit, on passe de la prune au pruneau et à l’orange confite à la vanille. Un trait de whisky sec vient délier la compote, son boisé s’y fond avec des abricots et des bananes tous deux séchés. La vanille s’installe avec le repos, elle prend maintenant beaucoup de place et annonce l’amande d’une liqueur amaretto.
Le deuxième nez est porté sur les fruits rouges doux, presque crémeux. Il brille comme des fruits confits parmi lesquels le zeste d’orange diffuse sa légère amertume. Le bouquet d’épices qui suit évoque l’encens, la vanille est légère et toujours liée à quelque chose fruité. C’est un ReimonenQ posé et moins entêtant qu’à l’accoutumée, plus vaporeux. Je partage avec vous une sensation qui je l’avoue m’a surpris mais à l’évidence de laquelle j’ai bien dû me rendre : ce côté vaporeux et vaguement fruité m’a fait penser à la fumée que les DJ utilisent dans les soirées (?!).

Les fruits secs dominent intensément l’attaque en bouche, suivis par la cire encaustique d’un bois fondu et poivré. On n’ira pas plus loin dans la profondeur, la bouche reste légère et fluide avec de l’ananas vanillé.

La finale est proche du jus de canne frais. Le rhum agricole appose sa signature : canne, zeste d’agrume, poivre et fleurs légères.

« Voici un très bon moyen de découvrir le rhum ReimonenQ, ou de le redécouvrir pour ceux qui déploreraient son caractère parfois exagéré… »

ReimonenQ

Créée en 1916 à Sainte-Rose au nord de Basse-Terre (Guadeloupe), la distillerie ReimonenQ doit son nom à ses fondateurs Joseph et Fernand Reimonenq.
Victime d'un incendie en 1969, l'établissement a profité de sa reconstruction pour se moderniser.

Ce sont les ingénieurs “maison” qui mirent au point un processus de contrôle des températures dans le but de supprimer les éléments indésirables et mauvais au goût. C'est ainsi que le rhum “Cœur de Chauffe” qui tire entre 60° et 70° à la sortie de l'alambic à colonne fait la fierté de la distillerie et de la Guadeloupe.

Ce rhum blanc est placé soit dans des cuves en inox pour être embouteillé tel quel après réduction à 50°, soit dans des foudres en bois pour en faire du rhum ambré, soit encore dans des fûts de chêne de 2 à 6 hectolitres pour en faire du rhum vieux de 3 ans minimum.

Avis

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