Ce très vieux rhum Charrette vient enrichir la gamme premium “Charrette Héritage” de la distillerie emblématique de la Réunion.
Il manquait en effet un rhum vieux à la marque et c’est chose faite !
La note de dégustation de Nico
Au nez, voici un rhum traditionnel de sucrerie qui s’est bien comporté dans le fût. Il en ressort habillé de miel, de tabac, de vanille, avec une pointe végétale qui lui confère une certaine fraîcheur. Son cœur est plutôt léger, il a ainsi acquis ces arômes avec délicatesse.
L’aération amène un peu plus de corps, avec un petit côté fermier surprenant, puis des noix de coco et des amandes grillées.
La bouche est assez légère, avec un fût qui semble bien toasté et qui fournit des notes fortement grillées. Quelques fruits prennent le relais, des écorces d’oranges, des mirabelles. Puis c’est à nouveau au bois de s’exprimer par le biais de la vanille et de la coco grillée.
La finale est légère, avec un boisé caramélisé et un peu de jus de canne.
« L’expression agréable d’un fût qui habille un rhum plutôt simple… »
En comparaison, le Charrette Extra Vieux est un rhum plus mature qui a acquis une certaine profondeur avec le temps, cet ingrédient indispensable pour développer des arômes plus rares et élégants.
