Rivière du Mât Grande Réserve 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Complexe, Épices douces

Genre

Rhum, Rhum traditionnel de mélasse

46.90  Bouteille :

En stock

6.25  Échantillon 5 cl :

En stock

À travers le vieux rhum traditionnel Rivière du Mât Grande Réserve, La Réunion nous gratifie d’une cuvée gorgée de soleil qui offre un bouquet aromatique remarquable. C’est en effet sous le climat tropical de l’île, stocké dans des fûts de chêne, que le rhum a vieilli pendant au moins huit ans.

La note de dégustation de Laurent

Il est entre le vieil or et l’ambre.

Au nez, vous aurez du caramel cuit, du « caoutchouc brulé », des raisins et de la vanille, ce qui donne un ensemble complexe.

En bouche, l’attaque est souple et vous retrouverez ce caoutchouc mais moins prononcé. Le raisin est encore là et le fût se fait sentir.

La finale, d’une longueur exceptionnelle, se porte là encore sur le raisin, le caoutchouc et une pointe de poivre qui relève l’ensemble.

Rivière du Mât

Rivière du Mât est une distillerie de l’île de La Réunion qui doit son nom à la ville de son implantation d’origine. Héritière de la tradition rhumière de l’île qui a commencé en 1704, date de la première distillerie d’eau-de-vie, la marque déménage en 1984 pour le site de Saint-Benoît afin d'associer son savoir-faire aux techniques modernes.

Rivière du Mât produit du rhum traditionnel à partir de la mélasse ainsi que du rhum agricole confectionné à partir du pur jus de canne pressé directement après la récolte. La distillerie produit également du rhum léger grâce à son alambic à trois colonnes. L’entreprise est aujourd’hui le plus grand producteur de rhum de La Réunion avec une production annuelle de plus de 7 millions de litres. 85 % de ce volume est destiné à l’exportation.

Afin d'apporter un grand équilibre à ses rhums vieux, Rivière du Mât a mis en place un système original de vieillissement dynamique qui fait appel à des fûts de chêne neufs et anciens.

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