Le Whisky de Montréal par Rosemont se voit distillé en petit lots avec 100% des ingrédients issus du terroir québécois.
Côté élaboration, la distillerie de Montréal réalise une fermentation puis une double distillation en alambic charentais.
Le résultat est ensuite élevé dans différents fûts de chêne américain, français et hongrois. Ces fûts possèdent différents profils de chauffe.
Les distillats bénéficient d’un élevage de 3 ans avant leur assemblage, sans ajout de sucre ni de caramel.
