Rum Artesanal Fiji South Pacific 2001 est un très vieux rhum de mélasse distillé en pot-still. Alors que la distillerie South Pacific est capable de produire des rhums plutôt légers comme des rhums très aromatiques, c’est bien sur l’un de ces derniers que l’embouteilleur Allemand a fait son choix.
Ce rhum distillé en mars 2001 est issu d’un fût unique (single cask) qui a été embouteillé en avril 2021. Voici donc un âge plus que respectable de 20 années au contact du chêne, pour un résultat de 281 bouteilles seulement.
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