Sansibar Caroni 1997-2020 55,5°

Contenance

70 cl

Degré

55.5

Âge

+++

Millésime

1997

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Single cask

369,00 

En stock

Sansibar Caroni 1997-2020 55,5° : Description et avis clients

Sansibar Caroni 1997-2020 est un rhum de mélasse de la célèbre distillerie Caroni. Fermée en 2002, elle a marqué le monde du rhum de par son profil unique, reconnaissable entre tous. C’est l’embouteilleur allemand de whisky Sansibar qui propose aujourd’hui ce très vieux rhum de 23 ans.

Distillé en colonne en 1997, il a vieilli en fût de chêne avant d’être embouteillé en 2020, Il s’agit d’un fût unique (single cask) dont 240 bouteilles ont été tirées.

Caroni

Fondée en 1918, Caroni est une distillerie qui appartenait à l’État de Trinité-et-Tobago, une petite île des Antilles aux fort accent britannique. Jusqu’en 1993, elle tourne à plein régime pour produire des « heavy rums » typiques des îles anglophones. La distillerie sort alors des bouteilles sous différentes marques, et plus rarement sous la marque Caroni à destination des grands amateurs.

En 2002, le gouvernement du petit état antillais décide de mettre un terme aux activités de la distillerie, laissant un énorme stock conservé dans de nombreux fûts de chêne, pour le plus grand bonheur des passionnés.
En octobre 2008, la distillerie possédait encore environ 5 300 fûts de rhum vieux. Mais ces stocks, très convoités, fondent comme neige au soleil, rachetés par des maisons de négoce tels que A.D. Rattray, Velier et Silver Seal...

Les rhums Caroni présents sur le marché sont aujourd’hui des raretés convoitées.

Sansibar

Sansibar est un embouteilleur allemand indépendant qui choisit des fûts exceptionnels. Son domaine d'investigation est le rhum mais aussi le whisky.

Avis

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