St Lucia 1931 3ème édition 43°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

43

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Complexe, Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

74,90  Bouteille :

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8,25  Échantillon 5 cl :

En stock

St Lucia 1931 3ème édition 43° : Description et avis clients

Retrouvez notre interview de Michael Speakman, l’un des dirigeants de la distillerie, au sujet de Saint Lucia 1931 : cliquer ici pour ouvrir l’interview dans un nouvel onglet.

Note sur le rhum en cours de rédaction.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un bel ambré.

Au nez, nous avons au beau mélange de différents arômes : caramel, boisé, fruits à coque (noix). Viennent ensuite l’orange et le tabac. L’ensemble est assez gourmand même s’il ne donne pas l’impression d’être sucré.

En bouche, l’attaque est moins sèche que ce à quoi l’on pouvait s’attendre et les notes sucrées se renforcent après quelques secondes. Le caramel, le bois et l’orange dominent.

La finale est plus sèche et devient même tannique après quelques instants. Ce sont naturellement des notes boisées qui se font remarquer (qui vont de pair avec la tannicité), ainsi que la vanille et le tabac.

Saint Lucia 1931

Saint Lucia est un groupe implanté dans la vallée fertile de Roseau, sur l’île de Sainte-Lucie.
St. Lucia Distillers Group a été formé en 1972 lorsque deux distilleries ont décidé de fusionner, celles des sites de Dennery et de Roseau, les dernières de l’île depuis la fin des années 50.

Aujourd’hui, St. Lucia Distillers Group possède à la fois des alambics à colonne et des alambics à repasse, et confectionne à partir de ceux-ci plus de 25 rhums et produits dérivés, tels que des rhums "super premium" (1931, Admiral Rodney) ou "premium" (Chairman's Reserve, TØZ), des rhums ambrés, des rhums blancs, ou encore des produits à base de rhum (sirops, crèmes...)

1 avis visiteur(s)

  1. romain

    Robe : Caramel

    Au nez, c'est gourmand. ça rappelle le pain perdu avec du miel dessus. De la pomme arrivent après quelques secondes. On a des arômes de fruits secs. C'est gourmand, ça annone une bouche sucrée.

    En bouche, on est sur le miel, la réglisse, l'orange et des fruits secs qu'on aurait plongé dans le miel. Le sucre est présent mais la réglisse permet de créer de la complexité. Par conséquent, on n'est pas sur un rhum sirupteux et monotone (caramel-vanille). ça reste sirupteux mais il y a de la complexité.

    La finale est plus sèche et on est sur la réglisse. Du tabac arrive aussi au fond de la bouche. Une longueur moyenne.

    Ce Santa lucia 3eme édition est intéressante mais la finale séche n'est pas très agréable. J'apprécie les rhums liquoreux. Toutefois, ce rhum me perturbe car j'ai vraiment l'impression de manger un bol de réglisse bonbon et de miel. ça pourra écœuré certains buveurs de rhums.

    il y a du bon (une certaine complexité pour cette catégorie de rhum, une douceur en bouche) et du moins bon ( finale asséchante et une palette aromatique légèrement écœurante)

    2,5/5

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