Eternal Summer est le fruit d’une collaboration entre la distillerie Savanna et The Colours of Rum, embouteilleur indépendant réputé pour l’exigence de ses sélections. Cette première édition est un single cask né de l’assemblage de deux rhums réunionnais : un Traditionnel de 6 ans (distillé en 2016, colonne C20, fermentation 1 jour) et un High Ester HERR de 8 ans (distillé en 2009 à l’alambic, fermentation longue de 15 jours), tous deux issus de mélasse de Bois Rouge.
Les deux distillats ont vieilli ensemble dans un même fût ex-cognac, le fût #915 (cellule #4), sous la responsabilité du maître de chai Johnny Landais. Cette union entre la finesse du Traditionnel et la puissance aromatique du HERR donne au rhum sa personnalité unique. La sélection finale a été réalisée par Magda Rocks.
Cette édition 2026 est limitée à seulement 584 bouteilles numérotées.
