Séverin VSOP 42°

49,90  Bouteille

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Séverin VSOP 42° : Description et avis clients

Séverin VSOP est un rhum vieux qui s’est lentement imprégné des arômes des fûts de chêne de bourbon et du terroir du nord de Basse-Terre au cours des quatre ans passés dans le chai du domaine.

Destiné à la dégustation, sec ou avec des glaçons, Séverin VSOP est une belle introduction aux rhums vieux de la marque.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’or.

Au nez, nous avons un mélange assez surprenant. Le caramel cuit allié aux olives en saumure (et le côté salé que cela implique). Ajoutez des notes poivrées, orangées et réglissées et vous obtenez un nez relativement complexe.

En bouche, l’attaque est souple et la note salée est bien présente. Nous sommes surtout sur le caramel cuit, le poivre et l’orange.

La finale est longue, toujours salée, sur le caramel cuit et les olives qui reviennent en force. Elle marque le palais un long moment. Après quelques instants, un léger quelque chose d’empyreumatique apparaît.

Avis

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