Sho Chiku Bai est le saké le plus traditionnel de la gamme Takara, au caractère demi-sec et affirmé. Il se savoure chaud, à température ambiante, sur glace ou en cocktail, et accompagne avec élégance une grande variété de plats : il se marie en effet aussi bien avec les viandes, les poissons, les sushi ou le tempura.
Issu d’une fermentation naturelle, ce saké classique se distingue par sa texture lisse et bien équilibrée, offrant une expérience authentique à chaque dégustation.
S’il se consomme chaud, il ne doit jamais bouillir, afin de préserver toutes ses saveurs délicates et harmonieuses.
