Stade’s Vulcan Two Taps 2019 est un rhum de mélasse élaboré selon la tradition britannique sur l’île de la Barbade par la West Indies Rum Distillery (WIRD). Cette dernière est la propriété depuis 2017 d’Alexandre Gabriel, également connu pour son travail sur les rhums Planteray.
Cette cuvée rend hommage au Vulcan, un alambic à trois chambres datant du XIXᵉ siècle, aujourd’hui considéré comme le dernier exemplaire encore en activité au monde. Remis en service en 2018 grâce au savoir-faire de Henderson “Digger” Skinner, cet alambic perpétue une tradition transmise par son père : lorsqu’il s’arrête, deux coups précis donnés avec une barre métallique suffisent à le relancer. C’est cette anecdote devenue légendaire qui a inspiré le nom “Two Taps”.
Distillé à partir du millésime 2019 il a été vieilli pendant 3 ans en fûts ex-Bourbon.
