Summum Reserva Especial – Mignonnette de 5 cl 38°

Contenance

5 cl

Degré

38

Âge

+

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

3,90  2,90 

En stock

Summum Reserva Especial – Mignonnette de 5 cl 38° : Description et avis clients

Bénéficiant de la grande expérience du maestro ronero Juan Alberto Alvarez, Summum Reserva Especial est un très vieux rhum qui a passé 12 ans dans des fûts de chêne. Grâce à la maîtrise du système solera, ce rhum a acquis une grande richesse aromatique et de l’élégance.

Il s’agit ici de la bouteille en miniature, donc une véritable “mignonnette” en verre (à ne pas confondre avec les échantillons que nous réalisons pour la plupart de nos rhums et que nous conditionnons nous-même).

La note de dégustation de Nico

Le nez de ce rhum est plutôt léger, sur la vanille. On a une sorte de bonbon au fruit, à la fraise plus précisément, qui évoque un peu le marshmallow. On y trouve un léger boisé enrobé de sirop de sucre de canne et un léger picotement qui amène une sensation poivrée, voire pimentée.
Avec un peu de repos, ce sont les épices qui viennent enrichir le bouquet. On note des essences de gingembre, de poivre blanc et de muscade. L’impression générale reste plutôt ronde et un peu acidulée.

Ce profil rond et léger se maintient en bouche. La vanille et le caramel se mêlent, agrémentés d’épices douces.

Comme le marshmallow, le rhum fond rapidement en bouche et laisse un léger goût de bonbon à la vanille sur le palais.

Summum

Summum est une marque de rhum originaire de la République dominicaine qui puise son essence dans l’excellence véhiculée par le maestro ronero Juan Alberto Alvarez. Ayant déjà collaboré avec plusieurs distilleries renommées des Caraïbes, le maître rhumier a su mettre en valeur sa grande maîtrise du système de vieillissement en solera.

La marque s’inspire du rhum qui, au cours de la guerre d’indépendance de Cuba à la fin du XIXe siècle, s’est popularisé grâce au général cubain Maximo Gomez. En effet, celui-ci avait comme habitude, après chaque victoire, de porter un toast avec ce rhum dominicain qui pour lui était le "summum".

2 avis

  1. Sarah

    Peut être n’ai je pas le palais mais ce rhum ne m’a pas charmé

  2. Léoine PIERRE

    Je n ai pas commendé ce produit

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