La Caïpirinha est le cocktail national du Brésil. Confectionné dans la plus pure tradition brésilienne avec de la cachaça, eau-de-vie élaborée à base de jus de canne frais, ce cocktail intègre également du jus de citron vert et du sucre de canne.
Sans aucun additif ni conservateur, la caïpirinha Thoquino est agrémentée de zestes de citron vert dans la plus pure tradition brésilienne.
La caïpirinha se déguste tout simplement sur des glaçons.
La note de dégustation de Nico
Le nez s’ouvre sur le citron vert, et même sur une bonne citronnade. Très légèrement alcoolisé, le cocktail semble un peu acide et frais. On peut dire que l’on sent vraiment le jus de citron vert. Nous avons un peu de sucre qui vient équilibrer l’acidité.
L’attaque en bouche est acide et citronnée, une nouvelle fois équilibrée par un peu de sucre. Pas de doute, il s’agit définitivement d’une caïpirinha légèrement alcoolisée, à boire glacée.
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