Ce rhum blanc agricole 50° est un grand classique des rhums martiniquais.
Comme tous les rhums des Plantations Trois Rivières il est distillé au sein de la distillerie La Mauny selon le cahier des charges de l’AOC Martinique.
La note de dégustation de Nico
Le nez se partage entre une canne mûre, sucrée, moelleuse, et un caractère plus sec, végétal, légèrement iodé. Une poignée de fruits ornés de zestes d’agrumes éclaboussent quelques gouttes colorées.
L’aération introduit des notes aigres douces, finement vinaigrées et fruitées, avec des pointes végétales légèrement résineuses et iodées.
La bouche est équilibrée et tout à fait en accord avec le nez, avec des notes iodées plutôt puissantes qui s’accordent avec un végétal tout aussi puissant et presque résineux. La canne mûre et gourmande vient dans un second temps, et emplit le palais de notes sucrées et doucement poivrées.
La finale est douce et même huileuse, et les saveurs végétales restent un bon moment en bouche.
« Un pur produit martiniquais que ne demande que quelques grains de sucre et un morceau de citron vert… »
