Wagemut PX-Cask est le fer de lance de la maison Wagemut Produktion GmbH, fondée par Nicolas Kröger à Quickborn en Allemagne. Cette édition Cask Strength reprend la recette originale du PX-Cask, saluée par les amateurs, mais embouteillée cette fois sans réduction, à sa force brut de fût.
Le rhum est issu d’un assemblage de distillats de mélasse originaires de Barbade (Foursquare et West Indies), distillés en Pot Still et Column Still. Il vieillit d’abord 10 ans en fûts d’ex-Bourbon sous le climat tropical de la Barbade, avant de rejoindre le chai de Wagemut en Allemagne pour une finition de plusieurs mois en fûts de Sherry Pedro Ximenez fraîchement vidés, sous climat continental. C’est cette étape qui confère au rhum ses notes de raisins secs, de fruits noirs et d’épices de fût, portées ici par une puissance brute inédite.
Née de la dégustation directement au fût lors de la Wagemut Sommerfest 2025, cette édition Cask Strength ne sera proposée qu’une fois par an, chaque millésime affichant un nouveau « animal de force » sur son étiquette. Ce Ce rhum est embouteillé à la main à 58,7% vol., sans ajout d’eau ni de colorant.
