Wolfburn Aurora 46°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

46

Âge

sans mention

Packaging

Étui

Catégorie

Whisky

55,90  Bouteille

En stock

6,89  Échantillon 5 cl

En stock

Wolfburn Aurora 46° : Description et avis clients

Aurora est la seconde expression proposée par la distillerie Wolfburn.

Il s’agit d’une combinaison de 20 % de fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, de 40 % de fûts de bourbon de premier remplissage et 40 % de petits fûts de bourbon de second remplissage.

Ce whisky n’est pas filtré à froid avant d’être embouteillé.

La note de dégustation de Florian

Un nez jeune, malté, fumé et fruité. De doux fruit blancs, de la pomme fraîche, de la poire bien mûre et de la noix de coco.
L’aération apporte de la profondeur et des notes de sherry, l’on croise des fruits à coque (noix) et du raisin sec. C’est boisé et torréfié, avec du cacao et de la vanille.

L’attaque en bouche se veut vive et tannique ; le boisé est épicé, poivré et malté. De la noix, du cacao, et rapidement de l’orangette au chocolat amer se manifestent.
Le tout est englobé d’une très fine fumée. À cela s’ajoute une touche de miel et de fruits blancs.

La finale est assez longue sur les épices, la réglisse et la fumée.

“La petite part de vieillissement en fût de sherry se fait relativement bien entendre, ce mélange fruité / sherry / tourbé est très bien équilibré. Wolfburn est jeune mais offre de beaux distillats.”

Avis

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