Wolfburn Langskip Batch Strength 58°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

58

Âge

sans mention

Packaging

Étui

Catégorie

Whisky

Particularité

Brut de fût

59,90  Bouteille

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Plus que 2 en stock

7,18  Échantillon 5 cl

En stock

Wolfburn Langskip Batch Strength 58° : Description et avis clients

Entièrement vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et embouteillé sans réduction et sans filtration à froid, Wolfburn Langskip Batch Strength montre la fougue dont peut faire preuve la distillerie Wolfburn.

Son nom provient du norrois, langue des hommes du Nord, et désigne les bateaux utilisés par les vikings pour effectuer leurs raids.

La référence à la culture nordique n’est pas anodine puisque Wolfburn est située à Thurso, ville dont le nom proviendrait du fameux dieu Thor.

La note de dégustation de Florian

Une robe vin blanc aux larmes très fines et très lentes.

Le nez est chargé, puissant et toasté. Du sésame grillé puis beaucoup de pain brûlé.
Expression de la jeunesse avec du malt et du sel, le fût de Bourbon s’expose clairement par le citron et la mandarine. Plus pâtissier ensuite avec la pâte d’amande vanillée, la poire puis la pomme, ainsi que de la noix de coco râpée et des copeaux de chêne.

Puissante entrée en bouche sur le palais, sèche et salée, rapidement citronnée et minérale.
Les notes de pain grillé et d’herbes sèches s’installent rapidement, laissant une emprunte amère et iodée. Il faudra un peu d’eau pour lui permettre de se développer sur la gourmandise. La vanille prend une belle ampleur, la poire et la pomme suivent.
C’est doux. La fin de bouche se fait maltée, toastée.

La longue finale tire sur le poivre, le zest de pamplemousse et les copeaux de chêne.

« Un Nordiste puissant et maritime. L’eau lui est indispensable afin de le dompter. C’est costaud… »

Avis

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