Zacapa Edicion Negra en coffret 2 verres 43° – édition 2020

Excellente surprise ! Abonnés aux rhums forts en goûts, en arômes et en intensité à ce pourcentage, nous avons beaucoup aimé, ses effluves, sa “fumée” et, finalement, son nez – au sens brut du terme, on l’a “observé” dix minutes – lors de nos essais. Empyreumatique (j’ai entendu feu, charbon, bois fumé et même, ça va vous faire rire, “macadam après le passage de la DDE” !), il est “beau” en lumière. Cacao amer, voire criollo pour certains nez (un pâtissier était des nôtres), vanille, café, chocolat pour d’autre (moi), c’est un succès. En bouche, il est immédiatement doux, rond, harmonieux : épices légères, sucres… On l’a tous trouvé doux, guère agressif, amical.

Excellent surprise! As fans of strong-tasting rums, aromas, and intensity at this percentage, we really liked its scents, its ‘smoke’ and, ultimately, its nose – in the raw sense of the term, we ‘observed’ it for ten minutes during our tastings. Empyreumatic (I heard fire, charcoal, smoked wood and even, it will make you laugh, ‘macadam after the passage of the DDE’!), it is ‘beautiful’ in light. Bitter cocoa, even criollo for some noses (a pastry chef was among us), vanilla, coffee, chocolate for others (me), it’s a success. In the mouth, it is immediately soft, round, harmonious: light spices, sugars… We all found it soft, hardly aggressive, friendly.