Ce rhum a désormais fait place à la version 16 ans.
Produit dans les conditions tropicales de l’île antillaise de Trinidad & Tobago, Zaya Gran Reserva est un rhum hors d’âge assemblé à partir de trois à cinq rhums traditionnels âgés au minimum de 12 ans. Ces cuvées vieillies dans des petits fûts de chêne ont été scrupuleusement choisies par le maître de chai.
Une double médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition (2007) et une médaille d’or au Ministry of Rum de Miami (2009) ont couronné Zaya Gran Reserva.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est entre l’ambre et le caramel.
Au nez, c’est doux et gourmand. La vanille, le caramel au beurre et le chocolat au lait sont les arômes principaux. De légères notes de fruit sont également présentes (orange et banane).
En bouche, la douceur du nez ne nous a pas trompé et les arômes sont les mêmes : caramel, cacao et vanille.
La finale où la vanille et le chocolat au lait dominent, est assez longue. Après un moment, de légères notes de cerise apparaissent.
