Ce guide sur le rhum Gault & Millau s’adresse à la fois aux amateurs débutants et aux initiés. Il recense par moins de 214 marques, 548 rhums, 60 pays et plus de 60 coups de cœur !
Bien entendu vous trouverez également les éléments clé pour comprendre l’histoire et les modes de fabrication du rhum, vous y retrouver parmi les différentes catégories de rhums, et apprendre à déguster le rhum (le verre à utiliser et les différentes étapes).
Chaque rhum est accompagné d’une note de dégustation.
On contribué au guide :
- Laurent Cuvier, qui a beaucoup travaillé sur le site rhumattitude.com à ses débuts et qui tient son blog les rhums de l’homme à la poussette
- Nicolas Guého, qui rédige aujourd’hui la plupart des articles et des notes de dégustation de notre site et qui tient son blog cœur de chauffe
- Fabien Moirier, directeur des dégustation de Gault & Millau
- Marc Sassier, maître de chais de la distillerie martiniquaise Saint James, très actif pour la promotion du rhum agricole martiniquais
- Benoît Bail, fondateur du groupe Facebook La Confrérie du Rhum
- Jérôme Ardes, originaire de la Martinique et Brand Ambassador de Dugas, l’un des plus grands distributeurs de rhum en France
- Benoît Bruant, patron d’un autre distributeur de rhum important en France
- Eddy La Viny, caviste à Paris spécialisé dans le rhum
Un guide de 56 pages spécial AOC Martinique est inclus.
Les références complètes
Date de parution : décembre 2018
Format : 135 x 210 mm
Nombre de pages : 308
EAN : 9782956644712
Format : 135 x 210 mm
Nombre de pages : 308
EAN : 9782956644712
J. Brizard
Excellent ouvrage apportant beaucoup d'informations sur le monde du rhum
Philippe Ponama
Très complet. Guide à avoir pour découvrir les différents rhums.
Stéphanie
Très documenté et tellement de références !
valerie kleinhans
Très beau guide . Beau travail pour le rédacteur