Comme pour le millésime 2002, l’Encantada nous propose une nouvelle fois une sélection d’un Armagnac Tenarèze. Provenant du Domaine du Pouy, ce millésime 2001 a bénéficié d’un vieillissement en fût de chêne américain ex-rhum jamaïcain.
Ce vieillissement surprenant vient apporter une touche d’exotisme à cette eau-de-vie de Gascogne embouteillée “brut de fût”.
L’Encantada ne procède à aucun ajout, ni sucre, ni copeaux de bois, afin de proposer un spiritueux élaboré sans artifice ou seul le vieillissement influence les arômes.
