Savanna Grand Arôme 2004 2009 finition Porto fait partie de la fameuse collection des « Lontan » de Savanna. Cette expression fait référence aux anciennes méthodes de fermentation de la mélasse, au rhum « à l’ancienne ». En effet, cette mélasse est diluée non pas avec de l’eau, mais avec des vinasses, les résidus des distillations précédentes. Ce procédé, couplé avec le fait que le processus soit prolongé à l’extrême, permet d’obtenir des rhums particulièrement aromatiques : les grands arômes.
Distillé le 06 mai 2004, le rhum a vieilli dans un fût de cognac pendant plus de 4 ans. Puis il a bénéficié d’une finition en fût de porto, jusqu’à son embouteillage le 20 août 2009. Ce single cask de 5 ans a été tiré à 1370 bouteilles.
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