Beefeater

En 1820, James Burrough élabore sa propre recette de gin, qu’il baptise Beefeater en hommage aux célèbres gardiens de la Tour de Londres, les « Beef Eaters ». Quelques décennies plus tard, en 1876, pharmacien et botaniste de formation, il affine cette formule au sein de la Chelsea Distillery, située sur Cale Street, posant ainsi les bases du style emblématique de la marque.

Le Beefeater London Dry Gin repose sur une association subtile de neuf botaniques naturelles soigneusement sélectionnées : baies de genièvre, écorces d’orange de Séville et de citron, racines et graines d’angélique, graines de coriandre, amandes, racines d’iris (orris) et de réglisse. Cet équilibre précis confère au gin son caractère à la fois intense, frais et parfaitement harmonieux.

Après près d’un siècle sous le contrôle de la famille Burrough, la distillerie est cédée en 1987 au groupe Whitbread, marquant le début d’une nouvelle ère. En 1995, l’arrivée de Desmond Payne, maître distillateur de renommée mondiale, contribue au rayonnement international de Beefeater, notamment avec le lancement de Beefeater 24 en 2008. La marque rejoint entre-temps le groupe Pernod Ricard en 2005.

Aujourd’hui, la distillerie s’inscrit dans une démarche responsable, optimisant son efficacité énergétique et ayant recours aux énergies renouvelables. Aucun additif artificiel n’est utilisé, afin de préserver la pureté et l’authenticité du gin.

Reconnu à travers le monde, Beefeater a reçu de nombreuses distinctions qui témoignent de la constance de sa qualité et de son goût distinctif, faisant de la marque une référence dans l’univers des spiritueux. Lire moins