Knockando
La distillerie Knockando a été créée par John Thompson en 1898. Son nom signifie « Petite Colline Noire », du nom d’une région du Speyside située près de Ballindalloch dans le Moray.
Son destin a failli être extrêmement court, puisque la crise du whisky survenue en 1899 a entraîné sa fermeture en 1900. En 1904, le producteur de gin W&A Gilbey Ltd l’a rachetée et remise sur pied. Elle l’a raccordée au chemin de fer écossais en 1905.
Une grande modernisation a eu lieu en 1969, où l’on a doublé le nombre d’alambics en passant de deux à quatre. Aujourd’hui, la distillerie dispose toujours de 2 wash stills de forme conique et de 2 spirit stills à compartiment sphérique. Les whiskies Knockando ont la particularité d’être toujours millésimés. Lire moins
