Marama

Marama est une marque de rhums épicés, qui nous propose deux origines différentes. D’une part, nous avons l’Indonésie, pays du Batavia Arrack, un spiritueux de canne très traditionnel. Il est issu d’une fermentation parallèle de mélasse et de riz. C’est à l’image de ce que l’on peut pratiquer dans le baiju chinois ou le shochu japonais. D’autre part, nous avons un rhum des îles Fidji. Élaboré à partir de mélasse, il a vieilli durant 3 à 5 ans en fûts de bourbon.

Ces deux expressions bénéficient d’infusions d’épices sélectionnées. Elles sont avant tout destinées à être appréciées en cocktail. Lire moins