Vanua rum

Vanua signifie “la terre à laquelle on s’identifie”. Ce rhum est donc une eau-de-vie de mélasse de canne à sucre qui représente tout à fait le style fidjien.

Vanua rum est produit au sein de l’unique distillerie fidjienne encore active à ce jour. La South Pacific Distillery produit des rhums de tradition anglaise à partir de mélasse locale (les îles Fidji sont de gros producteurs de sucre).

Ce sont des rhums aromatiques et corsés, assemblages de distillats de colonne et de pot-stills britanniques. Lire moins